Sałatka do chrupania

Miała być roszponka, ale w sklepie mieli rukolę, więc z braku laku, wzięłam rukolę. Zapomniałam tylko, że ona taka goryczkowata trochę i ostra w smaku, a ja rzodkiewki miałam przygotowane jako dodatek. Poszłam na żywioł i wrzuciłam rzodkiewki, ale zrezygnowałam z kiełków. I wyszło smakowicie i zdrowo.

Co potrzebujemy:

·        opakowanie rukoli (100 g)

·        kilka pomidorków koktajlowych

·        ogórek zielony

·        kalarepka

·        pęczek rzodkiewek

·        ser feta

·        koperek

·        oregano, estragon

·        oliwa z oliwek z bazylią - kilka kropel

Sposób przygotowania:

Rukolę opłukać. Pomidorki pokroić w ćwiartki, ogórka też w ćwiartki, i rzodkiewkę w ćwiartki, a żeby nie było monotonnie, to kalarepkę w kosteczkę.

Ser feta kroimy w kostkę, najlepiej przed krojeniem wrzucić go na 15 min. do zamrażalnika, nie będzie się wtedy ciapał przy krojeniu.

Doprawiamy ziołami i skrapiamy oliwą. Wszystko mieszamy i wcinamy.

Smacznego!