Chłodnik litewski

Lato to najlepsza pora na wszelkiego rodzaju chłodniki. Moim ulubionym jest chłodnik litewski. Przepis przywiozła koleżanka od babulki litewskiej.

Co potrzebujemy:

słoik czerwonych buraków w wiórkach - wskazane są świeże buraczki, ugotowane i starte na tarce, ale ja jestem zbyt wygodna i do chłodnika używam już gotowych,

pęczek rzodkiewek,

pęczek szczypiorku,

pęczek koperku,

duży zielony ogórek,

4 średnie ugotowane ziemniaki,

4 ugotowane na twardo jajka,

litr maślanki

2 duże opakowania kefiru

2 duże opakowania jogurtu naturalnego

sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Warzywa kroimy w kostkę, szczypiorek i koperek drobno szatkujemy, dodajemy buraczki i wszystko mieszamy z maślanką, jogurtem i kefirem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Smacznego!