Spagetti z mięsem mielonym

Po przeczytaniu „Niebezpiecznych związków kulinarnych" AndreasaStaikosa pognało mnie do kuchni. Przepisy, które autor zamieścił na końcu każdego rozdziału są proste do przygotowania, a ja dzisiaj akurat mam ochotę na coś z greckiej kuchni. Przepis trochę zmodyfikowałam, bo nie mogłam nigdzie dostać cielęciny, więc zastąpiłam ją drobiem, a spagetti zamieniłam na rurki. Pychotka.

Co potrzebujemy:

1 duża cebula

1-2 ząbki czosnku

450 dag mielonej cielęciny (albo drobiu)

filiżanka soku z pomidorów

makaron spagetti

żółty ser do posypania

cynamon, liść laurowy, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Posiekaną drobno cebulę i czosnek szklimy na patelni, podlewamy 1/3 filiżanki wody. Gotujemy dopóki woda nie odparuje.

Dodajemy mięsko i smażymy aż się zarumieni.

Dodajemy 1, 5 filiżanki wody i sok pomidorowy. doprawiamy cynamonem, solą, pieprzem i dorzucamy listek laurowy. Masę doprowadzamy do wrzenia. Pozostawiamy na ogniu, by sos zgęstniał.

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Nakładamy sosik i posypujemy startym serem. 

No dobra, wiem, że nie mam zdolności fotograficznych, ale danie jest wyborne. Cała kuchnia pachnie cynamonem.

Smacznego!