Omlet z kiełkami

Jan Brzechwa „Jajko"

Było sobie raz jajko mądrzejsze od kury.
Kura wyłazi ze skóry,
Prosi, błaga, namawia: „Bądź głupsze!"
Lecz co można poradzić, kiedy ktoś się uprze?

Kura martwi się bardzo i nad jajkiem gdacze,
A ono powiada, że jest kacze.

Kura prosi serdecznie i szczerze:
„Nie trzęś się, bo będziesz nieświeże."
A ono właśnie się trzęsie
I mówi, że jest gęsie.

Kura do niego zwraca się z nauką,
Że jajka łatwo się tłuką,
A ono powiada, że to bajka,
Bo w wapnie trzyma się jajka.

Kura czule namawia: „Chodź, to cię wysiedzę."
A ono ucieka za miedzę,
Kładzie się na grządkę pustą
I oświadcza, że będzie kapustą.

Kura powiada: „Nie chodź na ulicę,
Bo zrobią z ciebie jajecznicę."
A jajko na to najbezczelniej:
„Na ulicy nie ma patelni."

Kura mówi: „Ostrożnie! To gorąca woda!"
A jajko na to: „Zimna woda! Szkoda!"
Wskoczyło do ukropu z miną bardzo hardą
I ugotowało się na twardo.

Tak to jest, gdy jajko próbuje być mądrzejsze od kury, moje wylądowało na patelni i proszę jak ładnie się prezentuje.

Co potrzebujemy:

2 jajka

1 łyżka naturalnego serka homogenizowanego

1 łyżka drobnych otrąb owsianych

ulubione kiełki (u mnie rzodkiewki)

szczypiorek

sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Jajka dobrze rozbełtać z serkiem i otrębami, doprawić solą i pieprzem.

Wylać ciasto na dobrze rozgrzaną patelnię, posypać szczypiorkiem i kiełkami.

Przyrumienić z obu stron i wcinać na śniadanko :).