Sałatka z jarmużu

To jest przepis, który zrodził się samoistnie w mojej głowie, więc z góry ostrzegam, że będzie hardcorowo.

Chipsy z jarmużu były przepyszne (przepis TUTAJ),

a teraz czas na jarmuż w wersji świeżej, samo zdróweczko.

Co potrzebujemy:

pół opakowania jarmużu

4 pomidory śliwkowe (mogą być tez zwykłe)

1 ogórek zielony dłuuugi

kiełki takie jakie lubicie, ja dałam podprażone kiełki soi, ciecierzycy i fasoli

1 opakowanie kulek mozarella

4 kiwi

oregano

sos:

1 łyżeczka musztardy sarepskiej

1 opakowanie jogurtu naturalnego

2 łyżeczki miodu

Sposób przygotowania:

1. Jarmuż wsypujemy do miski.

2. Pomidorki sparzamy i obieramy ze skórek, kroimy w kostkę.

3. Ogórka obieramy ze skórki i kroimy w półksiężyce.

4. Kiełki podprażamy na patelni.

5. Kiwi obieramy ze skórek i kroimy w kostkę.

6. Wszystko ze sobą łączymy i dodajemy mozarellę.

7. Doprawiamy oregano i sosem.

8. Spożywamy, dokładnie przeżuwając, bo jarmuż jest trochę twardawy (następnym razem chyba go zblanuszję).

Smacznego!